第548章 真是好命啊 (第1/2页)
而付宇无论是时间把控还是火候掌握方面,都已经操作的非常娴熟了。
炸制好的牛肉出锅时,撒上孜然和芝麻。
这道菜就算是完成了。
摆盘时,尚食私房菜馆这边都是采用顺势针罗叠的方法。
一盘嫩炸牛肉摆完,高高的摞成一座小山,看上去非常壮观,而且避免了炸制好的牛肉互相间贴在一起,表皮酥脆的口感会受到影响。
这盘嫩炸牛肉是为了让付宇试手,做完了,后厨几个人就当场分着吃了。
软滑的口感,嫩香味足,有嚼劲儿。
入口能吃出孜然和芝麻特有的香味,搭配着牛肉的软嫩口感,两者相得益彰。
刘雨侬尝过付宇烹饪的软炸牛肉,满意的点点头。
她转头看向汪玉龙,两人交换了一个眼神。
汪玉龙同样一脸赞赏。
对于自家老板的眼光,他是相当服气的,甚至心里头
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